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冰箱最“隐秘的角落”:细菌数可增至700倍
发布时间:2020-07-31 11:53:09
来源 : 5分11选5
作者:佚名
标签: 冰箱 细菌 消毒
摘要:尽管冰箱中食物种类丰富,几乎称得上是“群星汇聚”,但许多用户不知道的是,在各类食物汇聚的冰箱当中,也有着“隐秘的角落”,潜伏着大量细菌,威胁着人们的健康。

【5分11选5资讯】炎热的夏季中,冰箱这种清凉家电又成为了生活的主角,而各种各样的食物和饮料也进驻其中:可乐、啤酒、西瓜、冰棍、蔬菜等等,几乎要塞爆夏天的冰箱。尽管冰箱中食物种类丰富,几乎称得上是“群星汇聚”,但许多用户不知道的是,在各类食物汇聚的冰箱当中,也有着“隐秘的角落”,潜伏着大量细菌,威胁着人们的健康。

但说起“隐秘的角落”,人们首先想到的一般都是各种难以清洁到的犄角旮旯。没错,冰箱中也的确存在一些不易清理,甚至堪称死角的角落,但从细菌数来说,最脏的地方却是一个人们不太容易想到的地方。日前来自日本兵库县立生活科学研究所的一项实验揭开了答案:冰箱中被细菌污染最严重的地方,竟是果蔬盒。

检测结果表明,脏乱果蔬盒的细菌数是干净果蔬盒的100~1000倍。由于果蔬盒经常用来储存水果蔬菜,会不可避免地留下蔬果残叶等,如葱叶、萝卜泥、洋葱皮、玉米须,而在抽屉式的果蔬盒当中,这些残留物往往很不容易清洁。一般情况下,人们常常抹布沾清水擦果蔬盒,认为把表面上的痕迹和残渣清理过后就会变得干净,实际上,这样的清洁行为反而会把细菌扩散至果蔬盒的每个角落,细菌数可增长至30~700倍。

那么什么才是正确的清理果蔬盒的方法?这个实验也进行了说明。实验指出,只要用水擦拭后,在果蔬盒内喷一些消毒用酒精,或者直接用酒精擦拭,即可消灭有害细菌。由于今年出现疫情的缘故,人们开始普遍使用酒精进行消毒,但是对于冰箱消毒,要特别注意如何正确使用酒精进行消毒:许多人喜欢用酒精对果蔬进行消毒,之后放入并果蔬盒,但如果果蔬盒已经被细菌污染,那么蔬菜一样会被细菌污染;因此首先要对果蔬盒进行彻底消毒,才能保证果蔬处于健康的储存环境当中。

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红指出,冰箱作为储存食物的家电产品,要特别注意清洁消毒和良好的储存习惯,如果忽视冰箱内部清洁,容易导致细菌大量繁殖,不知不觉偷走食物的营养,也偷走你的健康。

对于养成良好的食物储存习惯,范志红教授也给出了一些建议:1、剩饭菜不要直接放在餐具里放进冰箱,可以放在在有盖的保鲜盒里存放,防止食物串味和细菌滋生;2、蔬菜最好包两层软纸,分别放入独立的塑料袋,扎口要松,可调节袋内湿度,有效减缓干燥,延长保存期;3、肉类食品不要反复解冻冷冻,防止营养流失和细菌繁衍,如果有条件可以放在软冻区,方便提高储存效果;4、牛奶和调味酱等,一经打开要封好口再进行储存,并建议保存时间不要太长,尽快食用。

5分11选5酷评:冰箱不是保鲜库,只是能够延长食物的保存期限,并不能保护食物百毒不侵,一些特点的不好清理的“隐秘的角落”,如果未能保持合理的清洁消毒的方式和习惯,也有可能让细菌污染到食物。对于冰箱用户来说,最好能够养成对冰箱定期进行清洁消毒的习惯,而生活中也最好养成好习惯,食物随买随吃,避免过度囤积食物。

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